Vega vleesklassieker: Pilav

Vega vleesklassieker: Pilav

Deze kleurrijke pilav is licht verteerbaar en rijk aan vele gezonde voedingstoffen. De gele kleur in dit gerecht is te danken aan de geneeskrachtige oosterse specerij kurkuma. De perfecte combinatie van wortels, rozijnen en walnoten maakt dit exotische rijstgerecht af. De pilav is tevens zowel koud als warm lekker!

Lees meer

VIND JE RECEPT



Vega vleesklassieker: chili sin carne

Vega vleesklassieker: chili sin carne

Chili sin carne is de vegetarische variant met chili con carne, een Mexicaanse bonenschotel. Je maakt dit met kidneybonen, peulvruchten afkomstig uit Zuid America en Mexico. Deze bonen noemen we in Nederland ook rode nierbonen, omdat ze gunstig effect op de nieren hebben. Daarnaast zijn ze energierijk en goed voor sporters en mensen die graag willen afvallen. Bonen in een blik bevatten suikers, koop daarom gedroogde bonen, week ze de hele nacht in water en kook ze goed gaar. 

Lees meer
TRENDING: Vegan roze mug cake

TRENDING: Vegan roze mug cake

Mug cakes – cakejes in een mok – zijn heerlijk als ontbijt of snelle snack. Hier heb je geen cakevorm voor nodig: je mengt alle ingrediënten gewoon in de mok zelf. Deze roze mug cake ziet er misschien wat chemisch uit, maar hij is alleen met natuurlijke ingrediënten gemaakt. Een scheutje bietensap doet wonderen!

Lees meer
Limonade: Hibiscus ijsthee

Limonade: Hibiscus ijsthee

Deze ijsthee uit het boek Limonade van The Holy Kauw Company is ‘cold brewed’, wat betekent dat de thee getrokken wordt in koud water. Dat proces duurt een stuk langer dan thee maken met kokend water. Je kunt deze cold brew dus het beste een dag van tevoren maken. Het voordeel van koud getrokken thee is dat hij zachter van smaak is en minder tannine en cafeïne bevat. Je kunt deze bereiding bij alle ijsthee recepten toepassen.

Lees meer
Vega vleesklassieker: ratatouille

Vega vleesklassieker: ratatouille

Ratatouille is van oorsprong een Frans boerengerecht. Sinds de Disney film met de zelfde naam is dit gerecht wereldberoemd geworden. Er zijn ontzettend veel variaties op dit gerecht, je kunt de groenten toevoegen die jij wilt! Deze versie bevat veel groenten, die je niet lang hoeft te stoven.Voor een intensere smaak kun je het gerecht wel een paar uur van tevoren maken. De pijnboompitten in dit gerecht zijn een bron van eiwitten, mineralen en vitaminen geven een extra bite aan deze kleurrijke groenteschotel.

Lees meer
Geroosterde paprika risotto met paddenstoelen en walnootcrunch

Geroosterde paprika risotto met paddenstoelen en walnootcrunch

Risotto is een van mijn all time favorieten. Heerlijk comfortfood dat altijd goed is. Dit recept voor risotto met geroosterde paprika, paddenstoelen en walnootcrunch is een hele goede! De paprika zorgt voor een licht zoete en frisse smaak, de paddenstoelen voor de aardse smaak en de walnoten zijn een krokante toevoeging aan het gerecht. Samen met Van Eigen Bodem creëerden we dit recept!

Lees meer
Limonade: Marrakesh

Limonade: Marrakesh

Deze limonade uit het boek Limonade van The Holy Kauw Company is heerlijk en ook nog eens erg makkelijk te maken. De smaak van de vanille in deze Marrakesh-limonade is lekker bij o.a. gerechten met witte chocolade en peer! Vaak wordt alleen het merg van vanillestokjes gebruikt. Maar omdat ze zo decoratief zijn, doe je de stokjes zelf ook in de waterkaraf!

Lees meer
4 recepten met seitan voor de zomer

4 recepten met seitan voor de zomer

Naast dat ik gek ben op zomers weer, ben ik dat ook op de zomerse gerechten die erbij horen! Smaakvol, licht, fris en gezond, dat is wat een zomergerecht voor mij moet zijn. Deze vier gerechten met seitan zijn daar ideaal voor!  Seitan is een gezonde, eiwitrijke vleesvervanger. Ideaal voor zomerse gerechten! Om je inspiratie te geven: hierbij vier zomerse gerechten met seitan!

Lees meer
Hawaïaanse keuken: avocado-kokoscreme

Hawaïaanse keuken: avocado-kokoscreme

Deze avocado-kokoscreme is een heerlijke saus voor op je poke bowl! Het is op basis van avocado, aangemaakt met kokosmelk. Het is een iets zwaardere saus, dus houd daar rekening mee bij je portionering. Hierna delen we twee recepten voor poké bowls, waarbij je deze saus meteen kan gebruiken! Hiervoor gebruikten we Het Poké Kookboek van Gerrit Jan & Quinta Witzel. Dikke aanrader!

Lees meer
Japanse vegetarische kombu dashi ramen

Japanse vegetarische kombu dashi ramen

Vandaag staat er vegetarische kombu dashi ramen op het menu. Ken jij ramen al? Ramen is het Japanse noedelsoep waarbij de bouillon en de toppings erg belangrijk zijn. Hierin heb je vele varianten, waarmee je eindeloos kunt variëren. Nadat je de bouillon gekookt hebt krijg je een intense smaak, waardoor je weinig kruiden hoeft toe te voegen. Lekker gezond met veel groenten: Japanse ramen!

Lees meer
Snelle Oosterse jackfruit salade + WIN

Snelle Oosterse jackfruit salade + WIN

Je hebt er vast al van gehoord jackfruit, de nieuwe vleesvervanger, stevig maar tegelijk lekker fris. Wij vonden deze bij de lokale Surinaamse toko, en maakten hier een chopped jackfruit salade van met een Oosterse dressing. Wij gebruikten dit keer de gele variant van jackfruit, die heel zoet van smaak is, en daardoor goed combineert in een salade met hartige ingrediënten. Makkelijk en snel dankzij de Multichopper én een lekker lichte maaltijd, ideaal voor deze tijd van het jaar.

Lees meer
VEGGIE in 20 minuten: Oosterse courgette-spaghetti met broccoli, mango en cashews

VEGGIE in 20 minuten: Oosterse courgette-spaghetti met broccoli, mango en cashews

Heb je het al gehoord? De Hippe Vegetariër is een nieuw VEGGIE YouTube kanaal gestart! Dit wordt hét vegetarische YouTube kanaal van Nederland, met supersnelle veggie recepten en meer. Vandaag courgette in de hoofdrol, omdat ik samen met Van Eigen Bodem Nederland wil inspireren om méér groenten te eten. Wil je geen filmpje missen? Abonneer je dan nu op VEGGIE!

Lees meer
Plant & Eter: Tuinbonenspread

Plant & Eter: Tuinbonenspread

Wil je meer weten over de voordelen van een vegetarisch of plant-based dieet? Plant & eter legt de gezonde effecten van groente, fruit en noten uit. Groenten maar ook planten bevatten een diversiteit aan natuurlijke smaak-, geur- en kleurstoffen en zitten vol essentiële voedingstoffen. Het boek Plant & eter staat vol heerlijke recepten en interessante inhoudelijke weetjes over gezonde voedingsproducten. Dit recept uit het boek voor tuinbonenspread is een heerlijke spread voor op brood of bij de borrel, ideaal om in te dippen. Wij delen het recept!

Lees meer
DIY TREND: Matcha witte bonen dip

DIY TREND: Matcha witte bonen dip

Matcha steelt op Instagram al een tijdje de spotlight in de vorm van ijs, dips, koekjes, burgers en natuurlijk waar het allemaal begon: de matcha latte. Matcha is een groene thee soort in poedervorm, met een licht bittere smaak die je gewend bent van groene thee. Nu is matcha als dip ook populair. Vanochtend deelden wij hier de mooiste Instagram foto’s van. Met dit recept kun jij het nu zelf ook maken! Wij doken de keuken voor je in en maakten een matcha dip met witte bonen die je kan eten met je favoriete crackers maar ook met gesneden rauwkost of op brood.

Lees meer
Top 5: geroosterde groenten

Top 5: geroosterde groenten

Een maaltijd met geroosterde groenten is voor mij altijd goed als ik eventjes niet weet wat ik wil eten. Doe het op een broodje, door een salade, bij de couscous, ga zo maar door! Groente grillen is ook de ideale manier om groenterestjes op te maken die je nog in je koelkast hebt liggen. Om je inspiratie te geven: hierbij mijn top 5 geroosterde groenten!

Lees meer
Ecofabulous: Groene asperges met rode wangetjes

Ecofabulous: Groene asperges met rode wangetjes

Ecofabulous koken in alle seizoenen is dé klassieker onder de vegan kookboeken. Voor deze herziene versie koos Lisette Kreischer haar 80 favoriete plantaardige recepten en laat daarmee zien dat iedereen op een simpele en eenvoudige wijze een smakelijk plantaardig gerecht op tafel kan zetten. Dit recept uit Ecofabulous is ook ontzettend goed! De nootachtige smaak en goede bite van de groene asperges combineren mooi met iets zoets, zoals deze bosbessensaus. Eet ze als lunch met een stuk brood, of eet het als diner met wat pasta, olijfolie en gebakken knoflook!

Lees meer
DIY TREND: Vegan ramen met paddenstoelenbouillon

DIY TREND: Vegan ramen met paddenstoelenbouillon

Vegan ramen, wij zijn er dol op! Ramen zijn er in zoveel verschillende versies en eigenlijk kan je er alle kanten mee op. Kies je bouillon, groenten en toppings en je hebt een gehele voedzame maaltijd. Vanochtend deelden wij de mooiste Instagram foto’s ervan ter inspiratie. Vandaag delen wij het recept met paddenstoelenbouillon, courgettenoedels, tofu en paddenstoelen.

Lees meer
Ecofabulous: Courgette soep met sojaslagroom

Ecofabulous: Courgette soep met sojaslagroom

Ecofabulous koken in alle seizoenen is dé klassieker onder de vegan kookboeken. Voor deze herziene versie koos Lisette Kreischer haar 80 favoriete plantaardige recepten en laat daarmee zien dat iedereen op een simpele en eenvoudige wijze een smakelijk plantaardig gerecht op tafel kan zetten. Dit recept voor courgettesoep met sojaslagroom komt van Lisette’s moeder en was meteen een favoriet. Nu deelt ze dat recept met ons!

Lees meer
Puur Zoet: Vegan cookie dough truffels

Puur Zoet: Vegan cookie dough truffels

Ben jij een zoetekauw, maar wil je tegelijkertijd ook op je gezondheid letten? Puur Zoet bevat meer dan 80 makkelijke lactosevrije en glutenvrije zoete recepten, waarvan er bijna 60 vegan zijn. Deze cookie dough truffels zijn ZO lekker. Ze zijn eiwitrijk en stukken verantwoorder dan de gewone cookie dough of truffels! Het is heerlijk om zelf door je ijs te doen, of gewoon zo los van te snoepen.

Lees meer
Lente lasagne met courgette, groene asperges en Quorn Vegetarisch Fijngehakt

Lente lasagne met courgette, groene asperges en Quorn Vegetarisch Fijngehakt

Afgelopen week, van 11 t/m 17 juni, was het WORLD MEAT FREE WEEK, een wereldwijd initiatief om de positieve effecten van minder vlees eten in de spotlight te zetten. Wij supporten dit mooie initiatief en laten graag zien hoe leuk, lekker en gemakkelijk het is om minder vlees te eten. Of zoals Quorn zegt: “Probeer het gewoon eens!” Wat dacht je van de klassieker lasagne, maar dan in een fris jasje met gele en groene courgette, knolselderij, doperwten, groene asperges en Quorn Vegetarisch Fijngehakt. Je zult het vlees geen seconde missen!

Lees meer
250 gram groenteburgers uit de Airfryer + WIN

250 gram groenteburgers uit de Airfryer + WIN

Denk je dat het mogelijk is om een groenteburger te maken met maar liefst 250 gram groenten in één burger? Wij gingen de uitdaging aan en maakten 3 verschillende vegan burgers in de Airfryer met per burger 100% van je dagelijks aanbevolen hoeveelheid groenten! Kortom één groentenburger en je bent all done! Heel belangrijk, want de gevolgen als je te weinig groenten en fruit eet kunnen groot zijn (lees hier maar eens)… Aan de slag dus!

Lees meer
Top 5: vegan taart

Top 5: vegan taart

Taart is niet het meest verantwoorde tussendoortje, maar wel heel lekker 😉 Deze vegan varianten laten zien dat taart niet per se hoeft te bestaan uit eieren en boter, maar je ook hele lekkere plantaardige creaties kunt maken. Om je te inspireren: hierbij mijn top 5 vegan taarten!

Lees meer
TRENDING: Vegan wentelteefjes met kruidige dadelcompote

TRENDING: Vegan wentelteefjes met kruidige dadelcompote

Als ik vroeger tussen de middag thuis kwam om te eten, kon ik soms al aan het begin van de straat ruiken dat mijn moeder wentelteefjes had gebakken. Zoals mijn moeder ze maakte, zal ik ze niet meer eten (zij gebruikte namelijk eieren in het beslag). Maar ik moet zeggen: dit recept voor vegan wentelteefjes is minstens zo lekker! De kruidige dadelcompote maakt het helemaal af.

Lees meer
Puur Zoet: fruitige ontbijttaartjes

Puur Zoet: fruitige ontbijttaartjes

Puur Zoet van Mariette van Tuyl bevat meer dan 80 makkelijke lactosevrije en glutenvrije zoete recepten, waarvan er bijna 60 vegan zijn, YUM! Ook deze ontbijttaartjes met yoghurt en vers fruit zijn gluten- en lactosevrij en zijn ook makkelijk vegan te maken. En ochtenden zijn toch veel leuker als je ze begint met een taartje? 😉 Varieer met het fruit dat jij wilt en begin zo jouw dag heel goed!

Lees meer
100% vegan barbecue inspiratie

100% vegan barbecue inspiratie

Is een barbecue alleen voor vlees? Nee hoor! Wij zijn de uitdaging aangegaan om guilty pleasures vegan te maken. En wat is nou lekkerder dan barbecuen deze zomer? Met deze drie recepten heb jij de ultieme vegan BBQ. Ga jij voor de gepofte aubergine met kruiden’boter’, gegrilde avocado, jacket sweet potato met tomatensalsa of gewoon voor allemaal? 😉

Lees meer
TRENDING: 3 x watermeloen pizza

TRENDING: 3 x watermeloen pizza

Watermeloen met kokosyoghurt en fruitige toppings gaan supergoed samen. Wat is er nu beter dan een groot, verfrissend en dorstlessend stuk watermeloen als toetje of ontbijt? Nu is watermeloen al heerlijk van zichzelf, maar het kan nooit kwaad om er wat leuks mee te doen. Een watermeloenpizza is leuk en makkelijk om te maken en gegarandeerd een succes op feestjes. Je kunt eindeloos variëren met toppings, maar hier alvast drie suggesties: pizza met munt en bosvruchten, pizza met nectarine en pistache of pizza met chocolade en sinaasappel! Hier vind je alle drie de recepten op een rijtje.

Lees meer
VEGGIE in 20 minuten: spaghetti alla puttanesca met bloemkool uit de oven

VEGGIE in 20 minuten: spaghetti alla puttanesca met bloemkool uit de oven

Heb je het al gehoord? De Hippe Vegetariër is een nieuw VEGGIE YouTube kanaal gestart! Dit wordt hét vegetarische YouTube kanaal van Nederland, met supersnelle veggie recepten en meer. Vandaag bloemkool in de hoofdrol, omdat ik samen met Van Eigen Bodem Nederland wil inspireren om méér groenten te eten. Wil je geen filmpje missen? Abonneer je dan nu op VEGGIE!

Lees meer
Vega vleesklassieker: stoofpot  

Vega vleesklassieker: stoofpot  

Traditionele stoofpot is normaal gesproken een rijk gevuld vleesgerecht. Maar deze gezonde vegetarische versie is net zo lekker! De kikkererwten zijn een bron van eiwitten, vitamine B en ijzer en zorgen ervoor dat je een complete maaltijd binnenkrijgt. De wortels, koolraap en courgette maken deze stoofpot af! Je kan natuurlijk ook andere variëren met andere groenten.

Lees meer
TRENDING: Vegan mokka mugcake

TRENDING: Vegan mokka mugcake

Mugcakes – cakejes in een mok – zijn heerlijk als ontbijt of snelle snack. Hier heb je geen cakevorm voor nodig: je mengt alle ingrediënten gewoon in een mok. Deze mokka mugcake met chocolade en een vleugje koffie kun je versieren met een flinke toef kokosslagroom. Ook met wat vers fruit, nootjes en granola creëer je een geweldige start van de dag voor jezelf (of een ander).

Lees meer
TRENDING: Matcha-limoen energieballetjes

TRENDING: Matcha-limoen energieballetjes

Matcha is groene theepoeder uit China. Het zit vol met antioxidanten, net als gewone groene thee. De antioxidanten in één portie matcha staan gelijk aan maar liefst drie kopjes gewone groene thee! Nu al zin om te profiteren? Deze energieballetjes met matcha en limoenrasp heb je zo gemaakt!

Lees meer
Top 5: Overnight oats

Top 5: Overnight oats

Ik kan enorm genieten van een feestelijk ontbijt. Helaas heb ik daar ‘s ochtends weinig tijd voor. Deze overnight oats zijn daar de ideale oplossing voor! De avond van tevoren maak je dit ontzettend vullende ontbijt. Niet geheel onbelangrijk! En je kan het zo lekker maken als je zelf wilt 😉 Om je inspiratie te geven, hierbij mijn top 5 overnight oats!

Lees meer
Greendelicious: Moestuinsoep met peterseliepesto

Greendelicious: Moestuinsoep met peterseliepesto

Greendelicious Kruiden neemt je mee op een culinaire reis door de wondere wereld van kruiden en bloemen. Het boek laat zien dat er per seizoen de meest heerlijke kruiden en eetbare bloemen in diverse plantaardige recepten te verwerken zijn. Het recept van deze moestuinsoep met peterseliepesto is in een handomdraai gemaakt. Het is heerlijk als verwarmende en voedzame soep om op temperatuur te komen, als je in de moestuin of op je balkon bezig bent geweest! De pesto is echt bedoeld voor in de soep, want de smaken zijn te geconcentreerd om hem voor andere doeleinden te gebruiken.

Lees meer
TRENDING: Vegan appel-kaneel mug cake

TRENDING: Vegan appel-kaneel mug cake

Mug cakes – cakejes in een mok – zijn heerlijk als ontbijt of als snelle snack. Hier heb je geen cakevorm voor nodig: je mengt alle ingrediënten gewoon in de mok zelf . Deze appel-kaneel mug cake is een overheerlijk tussendoortje, maar je kunt ‘m ook aanvullen met een lepeltje notenpasta en wat extra fruit voor een feestelijk ontbijt.

Lees meer
TRENDING: 3x stuffed chocolate cups

TRENDING: 3x stuffed chocolate cups

Je kent ze vast wel, van die chocolade cups gevuld met pindakaas. Ik ben er gek op, maar erg verantwoord zijn ze niet. Gelukkig kun je deze stuffed chocolate cups heel makkelijk zelf maken en dan kun je zelf kiezen waar je ze mee vult. Ik ging voor pindakaas, sticky toffee en kokos-framboos. Nog steeds niet zo gezond, maar wel een stuk natuurlijker én ontzettend lekker!

Lees meer
Top 5: amandelen

Top 5: amandelen

Amandelen zijn ontzettend gezond! Maar hoe kan je het beste amandelen eten? Je hebt bijvoorbeeld amandelmelk, maar met de noten zelf kan je ook bijzonder lekkere dingen maken. Bij het ontbijt, diner of het dessert – het kan allemaal! Om je inspiratie te geven: hierbij mijn top 5 met amandelen!

Lees meer
Vegan Kingsday tompoezen

Vegan Kingsday tompoezen

Jaaa! Het is bijna Koningsdag en dan zit heel Nederland traditiegetrouw aan de oranje tompoezen. Maar wat nu als je vegan bent?! Wij doken de keuken in om je te laten zien dat vegan tompoezen nét zo lekker en Koningsdagwaardig zijn. Tadaaa! Wie gaat ze maken??

Lees meer
4 recepten met seitan voor deze lente

4 recepten met seitan voor deze lente

Seitan is een ideale vleesvervanger: lekker én gezond. Het zit bomvol eiwitten en bevat maar weinig koolhydraten. Hoog tijd dus voor vier lekkere recepten voor deze lente. Het mooie weer is eindelijk weer aangebroken, dus op naar de lichte en frisse gerechten! Om je inspiratie te geven voor lekkere en gezonde lenterecepten: hierbij mijn vier favoriete met seitan.

Lees meer
Vega vleesklassieker: bonenschotel met mango en ananas

Vega vleesklassieker: bonenschotel met mango en ananas

Al duizenden jaren zijn bonen geliefd. Onze voorouders aten ze graag omdat deze peulvruchten goedkoop en gemakkelijk verkrijgbaar waren. Bonen zijn rijk aan vezels, eiwitten en vitaminen. Daarom passen ze heel goed bij een vegetarische maaltijd. Daarnaast hebben bonen/peulvruchten ook een positief effect op de bloedsuiker en het cholesterolgehalte. Bonen kun je in vele soorten en kleuren kopen. Gedroogde bonen zijn voordeliger en smaken lekkerder dan bonen uit een blik. Als je ze inweekt of in een snelkookpan kookt, zijn ze lekker snel klaar. Met deze bonenschotel kom je gauw in de lentestemming. Sangeeta Taluja deelde met ons haar bonenschotel recept!

Lees meer
TRENDING: 3 x Avocado Burger Buns

TRENDING: 3 x Avocado Burger Buns

Op dit moment zijn ze helemaal hot: avocado burger buns, ofwel burgers met avocado in plaats van brood. Sinds kort kun je de te gekke avocado burgers eten in Amsterdam, maar hoe tof is het om ze zelf te serveren? Maak er een plantaardige tempeh burger bij en je steelt de sterren van de show! Je kunt natuurlijk eindeloos variëren met toppings, maar wij deelden afgelopen weken de recepten voor een classic, groene en Aziatische burger. Hier staan alle recepten nog een keer bij elkaar!

Lees meer
BESTE VEGAN BORREL EVER

BESTE VEGAN BORREL EVER

Het organiseren van de Nationale Week Zonder Vlees was niet echt bevorderlijk voor mijn gezonde eetpatroon, dus was ik laatst 10 dagen aan het detoxen om me weer even fit te voelen. Maarja, toen was het zaterdag en wilde ik héél graag wel gezond borrelen met mijn moeder.En dus… bedacht ik deze vegan borrel! 100% plantaardig, verantwoord en toch gezellig en lekker. Daar word je blij van!

Lees meer
TRENDING: Vegan shakshuka

TRENDING: Vegan shakshuka

Shakshuka is zo’n typisch gerecht dat in alle werelddelen wordt gegeten, maar overal zijn eigen smaak heeft. De kerningrediënten zijn wel hetzelfde: pittige tomatensaus en gepocheerde eieren. Om shakshuka veganistisch te maken, moet je één van die kerningrediënten weghalen, maar gelukkig wordt deze pittige tomatensaus er dan totaal niet minder op!

Lees meer
PASEN: vegan carrot cake cupcakes

PASEN: vegan carrot cake cupcakes

Wil je iets snels op tafel zetten tijdens de paasbrunch dat ook nog eens superlekker is? Deze vegan carrot cupcakes kunnen niet makkelijker, zijn overheerlijk en ook nog eens gezond. Voor dit recept heb je slechts 10 ingrediënten nodig, die je misschien zelfs allemaal al in huis hebt!

Lees meer
PASEN: vegan kikkererwten scramble

PASEN: vegan kikkererwten scramble

Omdat we tofu scramble inmiddels wel kennen (niet iedereen voorstander is van soja) én omdat het standaard broodje ei tijdens het paasontbijt ook wel passé is: veganistische kikkererwten scramble! Deze scramble, gemaakt van kikkererwtenmeel, is een overheerlijke vervanger van de hiervoor genoemde gerechten. Serveer met brood, groenten, hummus… Je kunt er alle kanten mee op!

Lees meer
Vegan stamppot met Aziatische twist

Vegan stamppot met Aziatische twist

Eerlijk is eerlijk: een echte oer-Hollandse stamppot kan soms best saai zijn. Deze vegan stamppot met een Aziatische twist is in ieder geval alles behalve saai! Het klinkt misschien wat gek: sojasaus, shiitake en zeewier in je stamppot, maar de shiitake in dit koolhydraatarme gerecht is een geweldige vleesvervanger. De knapperige zeewier ‘bacon’ maakt het helemaal af. Het recept vind je hier!

Lees meer
Top 5: recepten met paksoi

Top 5: recepten met paksoi

Paksoi is een knapperige, Aziatische groente die zich goed leent om mee te wokken. Vaak is het een deel van het groter geheel en niet de ster van het recept, maar beide opties zijn heel lekker! Je kan paksoi goed gebruiken als rauwkost om ergens in te dippen, maar ook om fijn mee te koken. Om je inspiratie te geven: hierbij mijn top 5 recepten met paksoi!

Lees meer
Zoete aardappelstamppot met boerenkool en vegan jus

Zoete aardappelstamppot met boerenkool en vegan jus

Dit is nu wat we noemen echte Hollandse kost, maar met een heel bijzondere twist! In veel huishoudens worden de aardappelen en boerenkool in dit gerecht samen gekookt, maar in dit recept poffen we de zoete aardappel en blancheren we de boerenkool. Op deze manier zorgt de boerenkool voor een extra crunch. En vegan jus, wie wist dat het zo makkelijk kon zijn?

Lees meer
TRENDING: Green Avocado Burger Buns

TRENDING: Green Avocado Burger Buns

Op dit moment zijn ze helemaal hot: avocado burger buns, ofwel burgers met avocado in plaats van brood. Sinds kort kun je de te gekke avocado burgers eten in Amsterdam, maar hoe tof is het om ze zelf te serveren? Maak er een plantaardige tempeh burger bij en je steelt de sterren van de show! Je kunt natuurlijk eindeloos variëren met toppings, maar vandaag delen we het recept voor The Green Burger.

Lees meer
Summary
VEGANISTISCHE RECEPTEN | Keuze uit 500+ veganistische recepten
Article Name
VEGANISTISCHE RECEPTEN | Keuze uit 500+ veganistische recepten
Description
Op zoek naar een veganistisch recept? Hier vind je 500+ lekkere en verrassende veganistische recepten. Gemakkelijk te maken, zo op tafel en superlekker!
Author